日前出遊，在六龜夜市嘗到了不一樣的薯條和鹽酥雞，除了我指定的胡椒粉外，居然有一種又酸又甜的味道，弄得整個薯條和鹽酥雞都是又甜又鹹的，換個攤位買來的薯條也一樣，後來在老闆自豪地宣傳中，才知道此地的油炸物都添加了梅子粉，顧客是毫無選擇接受它，胡椒粉、蕃茄醬才是選項。當下有種被迫接受的無奈。因為毫無選擇，所以不得不吃下加了梅子粉的食物，雖然怪，但還算能接受，畢竟又有老闆說的消暑效果在。
在讀第二語言教學的相關書籍中，一位教外語的教師提到了他的經驗，令我深刻感受到文化與食物品味的關連，以下是他的經驗：
當他一次到美國時，看到一位美國友人，將花生醬塗在蘋果上吃，他驚訝於友人的特殊品味，他以為這種食物組合是個人癖好，是特例。但往後在餐廳，他不止一次目睹美國人這樣的吃法。他來自認為花生醬只用來搭配麵包的國家，他震驚美國人的怪異口味，但想想他還來自個吃生魚片的國家，過了好幾個星期的心理建設與調適，他終也嘗試了這種吃法，發現不像想像中的難吃。他才警覺到自己用侷限本位的眼光審視另一種文化與生活方式。
後來，他把這兩種食材的搭配，搬上了學外語的課堂上，日本學生的反應一如當年的他，人人覺得怪異。當他把他的經驗告訴學生時，學生也願意去嘗試這樣的組合。他把對食物的判斷運用在外語學習上，一般人面對陌生的文化也都會有怪異的感覺，你不融入其中，便無法學習。
梅子粉的經驗也一樣，那是來自客家料理的產物，是當地人融合了生活與文化的產物。剛接觸不同的文化、不同的食物口感，也會讓人有種陌生怪異的排斥，因它不同於自身的生活與習慣吃法，一但不得不地接受後，發現這種組合其實也是很不錯的。
原來我們對食物口感的要求，也能與語言學習相關呢！
在讀第二語言教學的相關書籍中，一位教外語的教師提到了他的經驗，令我深刻感受到文化與食物品味的關連，以下是他的經驗：
當他一次到美國時，看到一位美國友人，將花生醬塗在蘋果上吃，他驚訝於友人的特殊品味，他以為這種食物組合是個人癖好，是特例。但往後在餐廳，他不止一次目睹美國人這樣的吃法。他來自認為花生醬只用來搭配麵包的國家，他震驚美國人的怪異口味，但想想他還來自個吃生魚片的國家，過了好幾個星期的心理建設與調適，他終也嘗試了這種吃法，發現不像想像中的難吃。他才警覺到自己用侷限本位的眼光審視另一種文化與生活方式。
後來，他把這兩種食材的搭配，搬上了學外語的課堂上，日本學生的反應一如當年的他，人人覺得怪異。當他把他的經驗告訴學生時，學生也願意去嘗試這樣的組合。他把對食物的判斷運用在外語學習上，一般人面對陌生的文化也都會有怪異的感覺，你不融入其中，便無法學習。
梅子粉的經驗也一樣，那是來自客家料理的產物，是當地人融合了生活與文化的產物。剛接觸不同的文化、不同的食物口感，也會讓人有種陌生怪異的排斥，因它不同於自身的生活與習慣吃法，一但不得不地接受後，發現這種組合其實也是很不錯的。
原來我們對食物口感的要求，也能與語言學習相關呢！
